Köchin / Koch (Chef de Partie) at ZFV-Unternehmungen in Zurich, Zurich, Switzerland
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Job Description
Im Kundenrestaurant «Münzhof» am UBS Hauptsitz in Zürich wird eine hochstehende Gastronomie für die Kunden und Mitarbeitenden von UBS geboten. Nebst der Bewirtschaftung der 12 VIP-Lunchräume werden auch Dienstleistungen für die Führungsetage erbracht. In einer modernen Umgebung wird den Gästen eine frische und regionale Gourmetküche mit einem hochstehenden, diskreten Service geboten. Zudem werden im UBS-Forum verschiedene Events mit bis zu 200 Personen durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht. Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch (Chef de Partie) per Januar 2025 oder nach Vereinbarung unterstützt? Dein Wirkungsbereich * Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten * Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.) * Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien * Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice * Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen * Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers * Einbringen von Ideen für die Menügestaltung * Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten * Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten * Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards Du arbeitest in der Regel Montag bis Freitag ohne Zimmerstunde. Deine Stärken * Grundausbildung als Koch EFZ oder gastronomische Grundausbildung EFZ mit Zusatzausbildung als Koch EFZ * Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im gehobenen á la carte Service * Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse * Ziel- und Kundenorientierung * Teamfähigkeit * Veränderungs- und Lernbereitschaft Bei Uns Findest Du * En guete Job * Dynamisches Arbeitsumfeld * Freiraum für Ideen und Kreativität * Entwicklungsspielraum * Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
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Salary Benefits
Salary details not provided
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